Description

Zwilling Nož PRO Santoku 180

Zwilling Nož PRO Santoku 180 je tipičan azijski dizajn glavnog (chef) noža. Ovaj nož poseduje tzv. “Hollow Edge” oštricu, koja omogućava stvaranje vazdušnih džepića između hrane i noža, tako da ne dolazi do lepljenja hrane za nož. Dužina sečiva je 7″/180mm.

Serija noževa PRO je jedna od poslednje razvijenih serija Zwilling noževa. Sam dizajn noža je dizajniran u saradnji sa nekoliko eminentnih kuvara. Sečivo je bez graničnika (bolster-a) tako da je moguće koristiti oštricu čitavom dužinom. Krakteristika PRO serije je da je svojim dizajnom postignuta kombinacija evropskog i japanskog načina sečenja.

Izrađen je od visoko kvalitetnog čelika, FRIODUR tehnologijom koja mu daje odlične karakteristike sečenja, dugotrajnu naoštrenost i veliku otpornost na koroziju. Iskovan je iz jednog komada čelika. Ručka je tako dizajnirana da omogućava sigurno i bezbedno ležanje u ruci, kao i kontinuirani rad bez zamaranja ruke. Odlično je izbalansiran.