Zwilling Nož za hleb PRO 230
Zwilling nož za hleb PRO je posebno dizajniran nož za precizno sečenje hleba, peciva, bageta, kao i svih namernica koje imaju tvrdu koru a mekanu sredinu (lubenice, paradajz…)
Dužina sečiva je 230 mm.
Serija noževa PRO je jedna od poslednje razvijenih serija Zwilling noževa. Sam dizajn noža je dizajniran u saradnji sa nekoliko eminentnih kuvara. Sečivo je bez graničnika (bolster-a) tako da je moguće koristiti oštricu čitavom dužinom. Krakteristika PRO serije je da je svojim dizajnom postignuta kombinacija evropskog i japanskog načina sečenja.
Izrađen je od visoko kvalitetnog čelika, FRIODUR tehnologijom koja mu daje odlične karakteristike sečenja, dugotrajnu naoštrenost i veliku otpornost na koroziju. Iskovan je iz jednog komada čelika. Ručka je tako dizajnirana da omogućava sigurno i bezbedno ležanje u ruci, kao i kontinuirani rad bez zamaranja ruke. Odlično je izbalansiran.
Kada se pomene nemački Zwilling, koji je kod nas poznat kao Blizanci, nedvosmisleno se se misli na najbolji kuhinjski nož. U njihovom asortimanu je i najbolje kuhinjsko posuđe, vrhunski kuhinjski pribor, manikir setovi, pribor za ličnu higijenu, pribor za vino, i sl.
1 recenzija za Zwilling Nož za hleb PRO 230
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Stojan A. (verifikovani kupac) –
Nož je fantastičan, ali…
1. Rez je izuzetno precizan i lagan zahvaljujući sečivu sa profilom naizmeničnih zubaca različite veličine. Ali, to znači da ga je skoro nemoguće naknadno naoštriti, (pogotovo ne običnim oštračima) a da se ne uništi ovaj izuzetan profil zubaca.
2. Iz prethodnog, logično je da će mu biti izazov izdržati na duže staze rezanje vekni integralnih hlebova čvrste korice i celog zrna. Ali, zato je i takva cena – ni jedan ovaj nož na nezavisnim testovima tvrdoće nije pokazao manje od 56 HRC, što znači da samo ukoliko je hleb ugljenisan (ili se na njemu nalaze čestice pepela i čađi) može doći do rapidnog trošenja oštrice. Ja lično očekujem najmanje 3 godina besprekornog služenja.
3. Ova izuzetna oštrica je „smrt“ za daske za sečenje, tako da… Pazite, pošto zaista nema potrebe za nekim posebnim naporom (pritiskanje, uvrtanje i sl.) U suprotnom, lako će vam se omaći da „secnete“ i dasku.
4. Zbog ugla oštrice, nož „vuče“ na levo dole, ali je to kompenzovano visinom noža pri dršci. Već posle 10-tak vekni ćete se navići i ponovo seći savršeno jednake i ravne kriške.
5. Ako nož ne čuvate u postolju (koje, uzgred, može da ošteti sa ovom oštricom) ili na magnetu (koji mora biti pouzdan/jači), obavezno nabavite futrolu/korice za njega. (Ne pitajte kako znam.)
Eto, toliko… Pozdrav.
Serotonin (store manager) –
Hvala na detaljnoj recenziji…