Čelični kovani tiganj 24 Zwilling Forge

Čelični kovani tiganj 24 Zwilling Forge

Čelični kovani tiganj 24 Zwilling Forge je vrlo poseban tiganj koji otvara potpuno nove mogućnosti prženja. Ako s njim pravilno rukujete, kovani tiganj prečnika 24 cm će vam dati odlične rezultate pri pečenju i prženju na svim izvorima toplote. Radujte se hrskavim prženim krompirićima, sočnim stekovima i savršeno dinstanom grilovanom povrću.

VAŽNO PRE PRVE UPOTREBE:

Treba obratiti pažnju na nekoliko posebnih karakteristika tiganja, posebno pre prve upotrebe. Kada ih odmotate, primetićete film ulja na tiganju. Nanesena je za zaštitu tiganja i sada se mora isprati tečnošću za pranje posuđa. Zatim treba začiniti tiganj koji je od kovanog gvožđa. Ali to nije ništa komplikovano: jednostavno nauljite tiganj sa malo ulja i stavite na šporet (srednji-visok nivo), roštilj ili u rernu (na 250°C). Pečenjem se stvara prirodni zaštitni sloj, takozvana patina. Ova patina postaje još bolja sa svakim pečenjem i štiti vaše sastojke od lepljenja za dno posude. Osim toga, vremenom možete koristiti sve manje ulja i pržiti zdravije. Patina daje čeličnoj posudi tipičnu smeđe-crnu boju, koja je trajna. Da bi patina ostala netaknuta, treba da očistite tiganj od kovanog gvožđa toplom vodom i mekim sunđerom ili krpom. Može se koristiti i malo tečnosti za pranje posuđa, pod uslovom da je patina već dobro razvijena. Nakon formiranja patine nije moguće vratiti prvobitni izgled tiganja. Idealan je za korišćenje kada postane skoro potpuno crn… Tek tada kreće magija u kuhinji…

Ovaj proces pripreme tiganja možete pogledati na našem Instagram profilu.

DNO TIGANJA

Još jedna prednost je njegova dijamantska šara. Ovo osigurava još intenzivniji ukus vaše hrane. Osim toga, baza idealno provodi toplotu i istovremeno je vrlo stabilna, tako da se ne deformiše ni na visokim temperaturama. To čini kovanu posudu idealnom za pečenje mesa ili roštiljanje povrća i drugih aromatičnih jela. S obzirom da se drška takođe kovana može zagrijati prilikom prženja, pa uvek koristite rukavicu za pečenje ili krpu. Tiganj je pogodan za indukciju, ali i za sve druge vrste šporeta, za roštilj kao i za rernu. Ovo je onaj čuveni i neprevaziđeni restoranski profesionalni tiganj u gotovo svim ozbiljnim restoranima.

• Izdržljiva, čvrsta posuda od visokokvalitetnog kovanog gvožđa
• Nakon pečenja nastaje prirodni “premaz” (patina), koji je svakom upotrebom sve bolji
• Nakon višekratne upotrebe formira se patina i omogućava zdravo prženje sa malo ulja
• Dijamantska struktura na dnu posude za intenzivan ukus i poboljšani neljepljivi premaz
• Pogodan za sve vrste peći uključujući indukcijske, roštilj i rerne
• Idealna distribucija toplote
• Ručka sa rupom za kačenje
• Lako se čisti toplom vodom i mekim sunđerom ili krpom
• Napomena: Drška se takođe zagreva prilikom prženja. Uvek je držite rukavicama ili krpom
• Vaša čelična posuda će promeniti boju zbog stvaranja patine. Ovo je normalno i poželjno. Prvobitni izgled se ne može vratiti nakon prvog zagrijavanja.
• Ovaj tiganj imamo i u dimenziji od 28 cm

Inspirišite se i postanite šef kuhinje na domaćem terenu prateći nas na našem Instagram profilu ili na našoj Facebook strani.

Kliknite za više informacija o proizvođaču