Tel: +381/11/2439-132

Mob: 063/7373-883

kontakt@serotonin.rs

  • Omiljeno
  • Moj nalog
SEROTONINSEROTONIN

0 рсд
  • KATEGORIJE
    • Tučano / Liveno posuđe
      • Cocotte
      • Tiganji
      • Pekači
      • Šerpe
      • Ostalo
    • Inox posuđe
      • Tiganji
      • Ekspres lonci
      • Setovi posuđa
      • Ostalo
    • Noževi
      • Zwilling noževi
      • Miyabi noževi
      • Samura noževi
      • Kuhinjski noževi
      • Namenski noževi
      • Oštrači
      • Čuvanje noževa
      • Blokovi i držači noževa
    • Vinski program
      • Aeratori i dekanteri
      • Otvarači
      • Vakumiranje i čuvanje
      • Rashladni program
      • Bokali
      • Poklon setovi
      • Ostalo
    • Pribor za kuhinju
      • Keramičko posuđe
      • Zwilling čaše
      • Kuhinjske alatkice
      • Kuhinjske daske
      • Mlinovi i avani
      • Makaze
      • Serviranje hrane
      • Čuvanje hrane
      • Ostalo
    • Escajg i pribor
    • Kuhinjski aparati
      • Food Saver
      • Hurom
      • Breville
    • ZRELO Membrane
  • Zwilling
    • Zwilling J.A.HENCKELS – najbolji noževi
  • Miyabi
    • O kompaniji MIYABI
  • Staub
    • Kompanija STAUB
  • Samura
    • O Samura noževima
    • Noževi
    • Oštrači
  • ZRELO
    • Suvo zrenje mesa sa vakum membranom – “ZRELO”
  • Food Saver
  • Hurom
  • Breville
  • Akcija
  • Inspiracija
    • Saveti i preporuke
    • Recepti
    • Pokloni
    • Vino
    • Zdravlje
    • O brendovima
      • Zwilling J.A.HENCKELS
      • STAUB
      • SAMURA

Mlin za so i biber… i još po nešto

Serotonin mar 20, 2019 Saveti i preporuke 0 Comment

Mlevenja bibera mlinom, kao nekad. Zar vas ne podseća to na selo? Savremeni način života nam je doneo mnogo olakšavajućih okolnosti u svakodnevnom životu. Sa druge strane, upravo zbog toga nam je i oduzeo dosta tih sitnih uživanja. Ni sam kvalitet nije ostao neokrnjen. Jedan od prostih primera su i ručni mlinovi. Sećate li se kada se nekada kafa mlela u onim mesinganim graviranim mlinovima. Ili kad baka sprema hranu, obavezno je tu bio i nekakav mlin za biber. Jednostavno, sveže samleveno nema premca.

Evo još nekih ideja za šta se sve može da koristite mlin za so i biber?

Sečuanski biber

Sečuanski biber

Sečuanski biber je važan začin kineske i indijske kuhinje koji se koristi za začinjavanje slanih i slatkih jela. Osim lagane ljutine i imena nema baš previše sličnosti s klasičnim biberom. Dobija se od dve vrste biljaka iz roda Zanthoxylum zbog čega ima laganu citrusnu notu koja se dobro kombinuje s gljivama i mahunarkama, ali i egzotičnim poslasticama. U narodnoj kineskoj medicini ovaj začin se vekovima koristio kao borac protiv loših bakterija, pa je posebno popularan među siromašnijim stanovništvom, koje često ne može birati poreklo i svežinu namirnica. Uz to ljuti su začini poznati i kao “čistači creva” koja ih čiste od neželjenih nametnika. Novija istraživanja pokazala su da je ovaj začin izvrsni alat u mršavljenju i suzbijanju celulita. Probajte ga svežeg preko burgera ili steka. Sjajno se slaže i sa čokoladnim musom.

Tortilja čips

Ako ste ljubitelj umaka i soseva, sameljite krupno tortilja čips i pospite obilno preko umaka. Potpuno nova dimenzija…

Kafa

Mlin za kafu
Da, zašto da ne. Ako ste se zaželeli sveže samlevene kafe zgrabite mlin za biber.  Kafu možete samleti i preko kolača, čokolade…

Mešavina omiljenih začina

Mešavina začina

Svako od nas ima neku svoju omiljenu mešavinu začina i neke svoje kombinacije. Ako nemate, vreme je da se upustite u taj čarobni svet mirisa i ukusa. Spisak kombinacija je ogroman. Za roštilj možete napraviti mešavinu crnog i crvnog bibera, dehidriranog crnog luka i đumbira, i malo korijandera. Za dezert probajte kombinaciju cimeta, muskatnog oraščića i sušene nane. Igrajte se i uživajte. Začini su kao stvoreni za eksperimentisanje.

Sušene pečurke

Sušene pečurke

Mlin za so i biber možete koristiti i za mlevenje sušenih pečuraka direktno na supu ili potaž. Probate sa sušenim šitake pečurkama, vrganjima, bukovačama…

Zamrznuto bobičasto voće

Bobičasto voće

I za kraj smo vam ostavili nešto potpuno neočekivano. Zamrznite razno bobičasto voće. Pre serviranja sladoleda, izvadite ga iz zamrzivača i blago razlupajte na veće komade. Ubacite ih u mlin za biber i krupno sameljite direktno preko dezerta. Možete se igrati i šarati sa različitim voćem. Uživanje može da počne…

Zwilling mlinovi za so i biber, napravljeni su od izuzetno tvrde plastike. Ovo je jako važno jer neki jeftiniji plastični mlinovi neće moći da izdrže sve zahteve. Takođe postoji i opasnost da delovi te jeftine i reciklirane plastike završe i u samom jelu. Sa druge strane, metalni mlinovi često reaguju sa hranom i začinima. Javlja se rđa na samim noževima, i nisu pogodni za često menjanje začina. Takođe, Zwilling mlinovi imaju mogućnost jednostavnog podešavanja finoće mlevenja što je vrlo korisna opcija.

Mlin za so i biber

Zar ovo nije Pravi POKLON za nekoga ko uživa u kuhinji?

Zapratite nas na mrežama:
error
fb-share-icon
Tweet
fb-share-icon
Najčešće greške kod spremanja lososaPrethodni članak
Japanski nož ili nemački nož?Sledeći članak

Leave your comment Odustani od odgovora

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

Pročitajte još:

  • Aparat za vakumiranje hrane
  • Domaća Proja sa sirom
  • Da li ste čuli za HUROM Slow Juicer sokovnike?
  • Jagnjetina u rerni, mekana kao duša
  • Savršeno pečen stek – kako?
  • Suvo zrenje mesa sa vakum membranom – “ZRELO”
  • O kompaniji MIYABI
  • O Samura noževima
  • Najbolji recept za hleb
  • Liveno posuđe STAUB – Prvo korišćenje

Tekstovi sa temom:

  • O brendovima (4)
  • Pokloni (12)
  • Press (3)
  • Recepti (15)
  • Saveti i preporuke (17)
  • STAUB (1)
  • Vino (7)
  • Zdravlje (6)
  • Zwilling J.A.HENCKELS (1)

Serotonin

  • Krušedolska 13/1, Beograd
  • kontakt@serotonin.rs
  • Radno vreme: radnim danima 09-16h
  • (+381) 11 2439-132

Pratite nas na društvenim mrežama

facebooktwitterinstagrampinterestyoutube

INFORMACIJE

  • O nama
  • Uslovi saradnje
  • Privatnost i sigurnost
  • Reklamacija
  • Kontakt

MOJ NALOG

  • Porudžbine
  • Lista želja
  • Moja adresa
  • Moji podaci

POMOĆ

  • Kako da poklonim?
  • Kako da kupim?
  • Česta pitanja (FAQ)
© 2014 SEROTONIN Web shop by Serotonin Tim. Sva prava su zadržana.

[]
×
Ostavite nam Vaš e-mail pre ubacivanja u korpu

Please enter the valid email.

Ne hvala. Ne želim da ostavim svoj e-mail *Ovom prijavom, prihvatate da primate mailove od nas. vezane za dodatne akcije i promocije kao i kupon kodove za popust. Uvek se možete odjaviti.