Zdravo se hraniš? Ovo je ključno…

Opasno i štetno!

Bolje ih jedi hladne, podgrevanjem ove naminice postaju toksične.

Štetno, jer fitinska kiselina sprečava apsorbiju hranjljivih materija, a ukoliko se seme potopi na par sati i potom ispere vodom, sa njom se i fitinska kiselina spere.

Opasno, ukoliko ne znaš koja je vrsta materijala. Sa svakim seckanjem, mikroplastika ulazi u namirnice. Bolje koristi drvene kuhinjske daske ili plastične daske, ali isključivo proverenih brendova.

Ukoliko te zanima najzdravije posuđe i detaljno o svemu na šta treba da se obrati pažnja prilikom izbora, evo detaljnog teksta o tome.

Ali evo ukratko:

Za kuvanje je najzdravije i najbolje posuđe: inox i tučano posudje. Ali, važno je da liveno ili tučano posuđe mora da bude presvučeno kvalitetnim slojem glazure (emajla), koja je u osnovi staklo. Dakle, biraj profesionalno tučano posuđe, kao što je STAUB, koje je kvalitetno emajlirano, jer ti je važno da hrana dolazi u dodir samo sa proverenim i bezbednim organoleptičkim sastavom. Na visokim temperaturama, šerpa mora da ostane neškodljiva i da ne ispušta nikakve agense. Neemajlirano tučano posudje upija iz hrane, a takodje i ispušta u nju, a kisela hrana (kao sarma) se čak ne sme u njemu ni spramati.

Mi smo već 10 godina ponosni uvoznici francuskog STAUB-a, premium brenda za cocotte posuđe, tj. livene emajlirane šerpe, i čuvene livene tiganje. Pogledajte trenutni asortiman…

– Naručuješ hranu iz renomiranih restorana, ali je pakuju u otrovni stiropor, koji naročito reaguje sa vrućom hranom.

Biraj da kuvaš, a kad naručuješ, biraj one koji pakuju adekvatno.

Eto, par dobronamernih saveta i hvala na čitanju…

Vidimo se na Vračaru, Krušedolska 13/1

ali i na YouTube i Instagramu 🥂